Quinta do Covão Reserva
Castas: Touriga Nacional.
Vinificação: Fermentação em barricas novas de carvalho francês durante 8 dias.
Estágio: Durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês.
Cor: Vermelha ruby opaca.
Aroma: Fruta preta e vermelha madura, com delicadas nuances florais e toques de arbusto a dar frescura.
Sabor: Harmonioso e equilibrado, com tanino macio a dar estrutura e força ao vinho, em harmonia entre a fruta e os aromas que se mantêm num final longo e persistente.
Servir: 16⁰ a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda (elevado potencial).
Harmonização: Carnes vermelhas ou caça.
Produtor: Quinta do Covão
Enologia: Filipe Ferreira
Prémio e Notas:
- Wine Enthusiast – 94/100
