Parapente Loureiro
Castas: Loureiro.
Estágio: 10 meses em barricas usadas e novas de carvalho francês, contacto com as borras finas com battonage apenas nos primeiros 3 meses de estágio.
Cor: Amarelo palha.
Aroma: Traços cítricos, fino, preciso, com fruta de grande qualidade, casca de laranja, marmelo.
Sabor: Acidez firme num conjunto pleno de brilho, tensão e frescura. Final elegante e preciso.
Servir: 10⁰ a 12⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Pratos de peixe, saladas e carnes brancas.
Enologia: Joana Pinhão
Prémios e Notas:
- Grandes Escolhas – 18/20 (2021)
