Madeira Barbeito 10 anos Malvasia
Castas: Boal.
Vinificação: Uvas prensadas em prensa contínua. Interrupção da fermentação através da adição de álcool vínico (96%).
Estágio: Boal estagiado em Canteiro durante 10 anos em cascos de carvalho Francês.
Cor: Dourado brilhante.
Aroma: Notas perfumadas, com frutos secos, caramelo, toque iodado, figos, e madeira bem integrada.
Sabor: Paladar suave e melado, sabores de nozes caramelizadas. Excelente acidez no final picante e fresco.
Servir: 11⁰ a 12⁰
Consumo: Imediato.
Harmonização: Excelente como digestivo, bolos ricos em fruta, foiegras, pudim de maracujá ou caramelo, fruta cristalizada e queijos.
Enologia:
Prémios e Notas:
