Legado do Zeca Branco Curtimenta
Castas: Castas autóctones do Douro, com mais de 30 castas diferentes.
Estágio: Barricas de Carvalho Francês usadas ao longo de 18 meses.
Cor: Amarelo Âmbar.
Aroma: Aroma concentrado de fruta branca madura e pêssego, com elegantes notas de loureiro e gengibre envoltas em notas balsâmicas.
Sabor: Na boca é envolvente com muita textura e salinidade vincada, terminando com um final delicado, interminável e de extrema complexidade.
Servir: 10⁰ a 14⁰
Consumo: Guarda.
Harmonização: Enorme aptidão gastronómica com largo espectro de harmonização para pratos estruturados na sua confeção, ou queijos e enchidos sujeitos a longa cura.
Enologia: Filipa Pizarro
