Guru Branco
Castas: Vinha velha com cerca de 59 anos com Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho e Gouveio.
Estágio: A fermentação decorreu em barricas de carvalho Francês 9% novas, durante 4 semanas a baixas temperaturas e estagiou nas mesmas barricas durante 8 meses com “battonage”.
Cor: Intensa e brilhante.
Aroma: Vinho bastante sedutor e elegante com aromas de flores brancas, toranja, lima e notas minerais.
Sabor: Muito longo na prova, com boa textura e excelente final de boca.
Servir: 10 a 12⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Pratos de peixe e carnes brancas.
Enologia: Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges
Nº de Garrafas: 12000
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 94/100
- Jancis Robinson – 17,5/20 (2018)
- Revista de Vinhos – 18/20 (2018)
- Grandes Escolhas – 19/20 (2019)
