Vinha das Penicas Espumante Brut Nature
Castas: Vinhas Velhas Field Blend Tintas e Brancas (Baga,Rufete, Grand Noir, Bastardo, Maria Gomes, Cerceal, Bical, Rabo de Ovelha, Dona Branca).
Estágio: 34 meses em garrafa.
Cor: Amarelo brilhante.
Aroma: Notas de leve panificação, bagas silvestres e frutos secos.
Sabor: Na boca é fresco, apresentando elevada acidez, para além de uma bolha muito fina e persistente.
Servir: 6 a 8⁰
Consumo: Imediato.
Harmonização: Pratos de peixe, carnes brancas, leitão da Bairrada e marisco.
Produtor: Vinha das Penicas
Enologia: Alberto Almeida
Prémios e Notas:
- Jancis Robinson – 16.5/100 (2019)
- Revista de Vinhos – 90/100 (2019)
- Grandes Escolhas – 17,5/20 (2018)
