António Madeira A Liberdade Tinto
Castas: Touriga Nacional 80% e Field Blend 20% (Vinhas Centenárias).
Vinificação: Fermentação alcoólica pelas leveduras indígenas em lagar, sem adição de sulfitos e sem utilização de qualquer produto enológico., sem colagem e sem filtração.
Estágio: 9 meses em inox.
Cor: Ruby.
Aroma: Nariz cítrico com notas frutadas e de bergamota muito precisa.
Sabor: Boca elétrica, potente e salina, taninos finos a pedir mais um copo e comida. Final saboroso, longo e intenso.
Servir: 16⁰ a 18⁰
Consumo: Imediato.
Harmonização: Cordeiro, caça, pratos de bacalhau.
Produtor: António Madeira
Enologia: Miguel Abrantes
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 93/100(2022)
