Vale da Raposa Grande Escolha
Castas: Vinhas Velhas (com 60 anos e 15 castas autóctones).
Estágio: 15 meses em barricas de carvalho francês 30% novas e 70% de 2º ano.
Cor: Ruby profunda.
Aroma: Aromas a ginjas, chocolate negro, violetas e caixa de charutos.
Sabor: Muito complexo e com grande classe, elegante, envolvente e com grande harmonia e final longo.
Servir: 16⁰ a 18⁰
Consumo: Imediato ou Guarda (15 anos).
Harmonização: Pratos de carne vermelha grelhada ou no forno, vitela estufada, bacalhau no forno.
Enologia: Tiago Alves de Sousa
Prémios e Notas:
- Jancis Robinson – 17++/20 (2017)
- Berliner Wein Trophy – Medalha de Ouro (2017)
- Robert Parker- 92/100 (2016)
