A Cerca dos Frades Terrantez do Pico
Castas: Terrantez do Pico.
Vinificação: Prensagem suave de cachos inteiros, decantação após 12h de sedimentação. Fermentado em leveduras indígenas com controlo de temperatura.
Estágio: 15% em barricas usadas de carvalho francês e 85% em inox.
Cor: Amarelo palha.
Aroma: Aroma elegante típicas da casta, com notas florais.
Sabor: Na boca é fresco e untuoso, para além de marcadamente salino.
Servir: 10 a 12⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Ideal para peixe grelhado e saladas, assim como marisco e queijos.
Produtor: Tito´s Adega
Enologia: Paulo Machado
Prémios e Notas:
