Villa Oliveira Pedras Altas
Castas: Baga, Alfrocheiro, Touriga Nacional, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Jaen, Tinta Carvalha, etc.
Vinificação: Em cuba de cimento com maceração pré e pós-fermentativa.
Estágio: 18 meses em barricas de carvalho francês.
Cor: Vermelho opaco.
Aroma: Frutos vermelhos.
Sabor: Encorpado, fresco e elegante. Longo e persistente.
Servir: 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda (grande potencial).
Harmonização: Queijo da Serra da Estrela e pratos de carne mais estruturados.
Produtor: Casa da Passarella
Enologia: Paulo Nunes
Prémios e Notas:
- Robert Parker 94/100 (2014)
