São Lourenço do Barrocal Terracota Syrah
Castas: Syrah.
Vinificação: Colheita manual com triagem, desengace, esmagamento, prensagem e fermentação alcoólica e malolática em cuba de betão a temperatura controlada.
Estágio: Envelhecimento durante 18 meses em cubas de betão.
Cor: Cor de cereja madura.
Aroma: Nariz expressivo e frutado, com frutos vermelhos e escuros como ameixa e cereja, para além de um toque subtil a balsâmico e ligeiras notas de especiarias, característica da casta.
Sabor: Dada a forma como é feito, respeitando o tipo de uva, demonstra taninos naturais, bem como a ausência de influência da madeira. É uma expressão crua de terroir.
Servir: 16⁰ a 18⁰.
Consumo: Imediato.
Harmonização: Vinho versátil capaz de acompanhar um grande diversidade de pratos.
Produtor: São Lourenço do Barrocal
Enologia: Susana Esteban | José López Rogel
Nº de Garrafas: 3800
Prémios e Notas:
