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2021

Quinta da Gaivosa Tinto 2021

Quinta da Gaivosa Tinto expressa a dedicação de várias gerações da família às vinhas quase centenárias, e a qualidade singular do seu terroir, que originam um vinho de grande complexidade e potencial de envelhecimento.

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    REF: 44.10.2021 Categorias: , , , , , , , Etiquetas: , , , ,
    Produtor

    Região

    Tipologia

    Ano

    Castas

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    Viticultura

    Vinificação

    Leveduras

    Enologia

    Teor Alcoólico

    14,5% Vol
    Volume

    Harmonização

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    Descrição

    Quinta da Gaivosa Tinto 2021

    Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, entre outras.
    Estágio: 20 meses em barricas de carvalho francês novas e de 2º ano.
    Cor: Ruby profunda.
    Aroma: Aroma a frutos do bosque, folha de eucalipto, pinheiro e ameixas secas.
    Sabor: Sólido, com grande estrutura, mas com o equilíbrio e elegância típicos dos Gaivosas. Grande complexidade e com muitos e bons anos pela frente.

    Servir: 16⁰ a 18⁰
    Consumo: Guarda (10 a 25 anos) .

    Harmonização: Pratos de carne vermelha grelhada ou no forno.

    Produtor: Alves de Sousa

    Enologia: Tiago Alves de Sousa

    Categoria: Vinhos Portugueses – Douro

    Prémios e Notas:

    • Jancis Robinson – 18/20 (2020)
    • Revista de Vinhos – 95/100 (2021)

    alves de sousa

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