Quinta dos Carvalhais Reserva Tinto
Castas: 44% Touriga Nacional, 40% Alfrocheiro Preto, 16% Tinta Roriz.
Estágio: 12 meses, em barricas de carvalho francês novo e usado, de 225L.
Cor: Vermelha rubi.
Aroma: No nariz surgem notas de fruta preta e fruta silvestre, assim como nuances resinosas, aromas de floresta, musgo, pinheiro, “sous-bois”, para além de um toque mentolado e arbustivo fresco.
Sabor: Na boca tem um ataque firme e definido, com taninos polidos, corpo fresco, delicado e envolvente. Adicionalmente, a complexidade aromática confirma-se na boca complementada com alguns toques florais.
Servir: 16⁰ a 17⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: É um vinho que convida à mesa, é muito gastronómico. Tanto aconselho a ser bebido a acompanhar um polvo à lagareiro, como um cachaço de porco assado no forno.
Enologia: Beatriz Cabral de Almeida
Prémios e Notas:
- Wine Enthusiast – 94/100 (2019)
- Grandes Escolhas – 17,5/20 (2016)
