Pintas Character
Castas: Vinhas velhas com cerca de 30 castas autóctones.
Vinificação: As uvas devidamente selecionadas e parcialmente desengaçadas, fermentaram em lagar com pisa a pé durante 10 dias.
Estágio: O estágio e fermentação maloláctica decorreu em barricas de carvalho francês durante 18 meses.
Cor: Ruby.
Aroma: Muito fresco no nariz com notas puras de ameixa, amora e cereja preta com notas subtis de especiarias.
Sabor: Boa textura e concentração, com taninos excelentes e final longo.
Servir: 16 a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Um vinho com grande vocação gastronómica, pratos de carne grelhada ou no forno.
Produtor: Wine & Soul
Enologia: Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges
Nº de Garrafas: 31.000
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 93/100 (2021)
- Jancis Robinson – 17,5/20 (2021)
- Wine Spectator – 92/100 (2030)
- Revista de Vinhos – 93/100 (2021)
- Grandes Escolhas – 18/20 (2021)
