Pico Wines Terrantez do Pico
Castas: Terrantez do Pico.
Vinificação: Fermentação em barrica muito velha onde estagiaram os famosos verdelhos do Pico.
Estágio: Sobre borras durante 6 meses.
Cor: Amarelo limão.
Aroma: Aroma marcado por notas de toranja, pêssego e araçá, numa envolvência de terra, iodo e notas vulcânicas.
Sabor: A boca surpreende pela acidez marcante naquela que é a prova mais salina de todos os vinhos desta gama.
Servir: 10⁰ a 12⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Peixe grelhado, pratos de peixe e carne, queijos.
Enologia: Bernardo Cabral
Notas e Prémios:
- Revista de Vinhos – 18,5/20