Pegos Claros Tintinha 2019
Castas: Tintinha.
Vinificação: Proveniente de uma vinha centenária, toda a vindima foi manual e transportada em pequenas caixas de 20kg. Fermentação em barricas novas de 500 litros (carvalho francês).
Estágio: 11 meses nas barricas de carvalho francês onde fermentou.
Cor: Rubi fechado.
Aroma: Aroma a frutos pretos, mentol, especiarias e guache envolvidos por requintadas e discretas notas tostadas das excelentes barricas onde estagiou.
Sabor: Na prova ê um vinho muito envolvente, com taninos presentes mas sedosos e uma acidez muito apelativa. Tem um final de prova profundo e muito prolongado.
Servir: 16⁰ a 18⁰
Consumo: Guarda.
Harmonização: Acompanha carnes vermelhas grelhadas ou assadas, queijos de ovelha de massa mole ou queijos azuis.
Produtor: Herdade de Pegos Claros
Produto: Tintinha 2019
Enologia: Bernardo Cabral
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 95/100 (2019)
