Márcio Lopes Permitido Branco de Centenária
Castas: 15 Castas – Field Blend de pequenas parcelas.
Vinificação: Fermentação indígena durante 40 dias sem controlo de temperatura em barricas de carvalho francês usadas.
Estágio: 10 meses barrica carvalho francês usado, sobre as borras finas.
Cor: Amarelo limão.
Aroma: Citrinos de grande intensidade, notas frescas e muita mineralidade.
Sabor: Bem equilibrado na boca com um corpo muito longo, persistente e com uma frescura sem fim.
Servir: 10⁰ a 12⁰
Consumo: Imediato ou guarda (10 a 20 anos).
Harmonização: Carnes vermelhas, cozinha mais condimentada.
Produtor: Márcio Lopes
Enologia: Márcio Lopes
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 94/100
- James Suckling – 95/100
- Grandes Escolhas – 18,5/20
- Prémio Excelência Paixão Pelo Vinho – 18,5/20
