Lagar de Macedos 2019
Castas: Vinhas Velhas.
Vinificação: Vindima manual seguida de pisa a pé em lagares de granito com engaço e fermentação espontânea (Leveduras Indígenas).
Estágio: 10 meses em barricas de carvalho americanos novas, seguido de estágio em garrafa (não filtrado).
Cor: Ruby.
Aroma: Fruta preta madura, especiarias e um leve vegetal, para além de um leve fumo e uma barrica suave.
Sabor: Na boca revela taninos suaves de grande qualidade, contido na textura e com grande elegância e equilíbrio, assim como um final persistente.
Servir: 16 a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Acompanha pratos de carne vermelha e carnes brancas no forno.
Produtor: Quinta de Macedos
Enologia: Paul Reynolds
Prémios e Notas:
