2013

Casa de Sabicos Avó Sabica

Casa de Sabicos Avó Sabica é um vinho produzido apenas em anos excecionais, a partir de uvas exclusivamente provenientes de uma vinha com solos graníticos pobres. Macio, encorpado, com fruta negra e ameixa, para além de excelente equilíbrio com a tosta da barrica. O nome Avó Sabica foi atribuído a este vinho de qualidade excecional como homenagem à matriarca da família.

Saiba mais sobre a Casa de Sabicos.


    Contém Sulfitos.
    Seja responsável. Beba com moderação.
    Imposto incluído, exceto países fora da União Europeia. (saiba mais)


    102,00  /750ml

    Em stock

    Ano

    Composição Varietal

    Trincadeira
    Aragonez
    Alicante Bouschet

    Região

    Alentejo

    Volume

    Teor Alcoólico

    15% Vol

    Download de Ficha Técnica

    Casa de Sabicos Avó Sabica

    Castas: Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet
    Estágio: 14 meses de estágio em barricas novas de carvalho francês de 225L, e pelo menos 3 anos de estágio em garrafa em câmara climatizada.
    Cor: Granada intensa a retinto.
    Aroma: Frutos pretos bem maduros já muito bem entrosados com os aromas transmitidos pela tosta intensa, para além de notas de especiarias e chocolate preto bem integradas nos restantes aromas.
    Sabor: Muito macio, quente, encorpado, frutos negros e ameixa bem madura com excelente equilíbrio com a tosta da barrica. Taninos e a acidez presentes, Final persistente com presença de notas da tosta da barrica, de chocolate preto e de especiarias.
    Harmonização: Carnes vermelhas, caça, bacalhau, queijos e sobremesas com chocolate.


    Servir: 18⁰ a 20⁰
    Consumo: Imediato ou guarda.


    Enologia: Joaquim Madeira

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