Alves de Sousa Pessoal Branco
Castas: Malvasia fina, Viosinho, Gouveio e outras castas autóctones.
Estágio: 12 meses em barricas novas de carvalho francês.
Cor: Dourada.
Aroma: Aroma floral, casca de laranja, canela e outras especiarias.
Sabor: Na boca é surpreendentemente seco, sedoso e com uma grande estrutura. Um vinho profundamente diferente único com um final muito longo.
Servir: 12⁰ a 14⁰
Consumo: Imediato ou guarda (12 a 15 anos).
Produtor: Alves de Sousa
Harmonização: Pratos de peixe no forno e carnes brancas.
Enologia: Tiago Alves de Sousa
Prémios e Notas:
- Jancis Robinson – 18/20
